ファーストフードの定番業態たこ焼きとクレープショップ!
流行に左右されず、年間を通じて季節変動が少ない業態として100店舗以上の直営展開を成功させたクラフトフーズが、満を持してFC展開を本格始動!!
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【 業態の特徴 】
●オールエイジがターゲットで、流行に左右されない定番業態!
・クレープとタコ焼きは、お子様から大人まで、男女問わず、全ての人に親しまれるファーストフード。流行に左右されない国民食。併設出店であらゆる需要をカバーできる。
●季節に合わせた豊富なメニューでオールシーズン対応!
・クレープメニュー48種類、たこ焼きメニュー9種類と豊富で、バブルティー、パフェ、季節限定メニューなど、常にお客様のご期待に応えれるようなメニュー構成。
【 事業の特性 】
●3坪から出店可能で、驚異の坪効率!シンプルオペレーションで運営も容易
・3~8坪の小スペースで営業が出来るビジネス。御殿場プレミアムアウトレット店は、3坪で1,000万以上売上げる、日本一坪効率の優れた店舗!オペレーションも簡単でアルバイトのみでも運営が可能。
●ローリスクで開業でき、多店舗化が容易。リスクヘッジで安定経営を実現
・目安として、ファーストフードは初期投資2,000~3,000万で投資回収10~20年。同FC事業は初期投資850~1200万で投資回収3~5年。多店舗化することで事業リスクも軽減。
●大型商業施設からロードサイド等、ご希望の物件を紹介
・全国に150店舗の展開を成し遂げた実績から、大型商業施設等、豊富な物件情報の中から、お客様の希望に沿える物件を紹介。
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▼▼▼ フランチャイズタイムズの視点
● 「はじめてのFC加盟」に最適な"屋台系FCビジネス"
何と言っても低投資なのが魅力。たこ焼き・クレープのどちらかなら、投資額1,000万円程度で開業が可能。2業態複合店でも、冷蔵庫等の設備を共有するため、投資額は2倍にはならない。また高度な調理技術が不要なため、アルバイトのみで運営することも可能。商業施設へ出店するため、人材確保もしやすい。
● 全国150店舗の実績から導かれた、高い売上予測力と好立地物件の開発力
150店舗(クレージークレープ108店舗、京たこ42店舗 ※2008年6月現在)の約8割を直営店として出店してきた実績から、大手デベロッパーからの出店要請が絶えない。また、競合チェーンも展開鈍化しているなか、同社はFC展開を積極的に行っているため、必然的に同業態でのFC加盟の有力検討先となる。「粉モノ」業態なので利益率は高いが、最大の固定費となる家賃を十分加味して、あえて一等地ではなく、地方の商業施設への出店を行っている。
●複合店舗なら月商500万円前後、FLコスト 55%、営業利益20%超の高収益店舗に
クレープかたこ焼きの単独店舗なら、250~300万円程度の月商を見込む。2年程度の投資回収も可能で、収益性も高いが、規模の拡大を狙うなら、複数店舗出店を積極的に行いたい。地域集中のドミナント出店に限らず、商業施設出店なら金銭管理も安心で、遠方での出店もしやすいため、日本国中の出店候補物件のなかから選び、FC出店するオーナーも存在する。
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