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ジャンバジュースがコールドプレストジュースをメニューに追加
スムージー専門店854ユニットを展開するジャンバジュースがコールドプレストジュースの販売を開始した。もっと読む
チポーレが豆腐ベースの新メニュー「ソフリアタス」を導入
ラジオシャックが5億9千万ドルの再融資に成功
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アバクロが再び差別の疑いで最高裁に登場
ファイブガイズのベーコン入りミルクシェークが大評判
ヤムブランドがベトナム系レストランをオープン
ファインダイニングのシェフが立ち上げたファースカジュアル寿司「ウマテマカリーア」
ベネシアと日本料理を融合させたファインダイニング「アロンダ」のシェフが始めた手巻き寿司レストランを紹介しよう。

Umami Burgerの創立者が新たに3ブランドの立ち上げを計画
アダム・フライシュマンだが、さらに新コンセプトのレストランを始めたいためにUmami Restaurant GroupのCEOを今年の始めに辞め、アドバンテージレストランパートナーLLC立ち上げ3つの新ブランドをスタートする。

客の忠誠心を築くために何をすべきか
「忠誠心のある客の70%はリピート客になる可能性が高い」ことが統計上明らかになった。従って、満足するリピート客を店のコアにするには適切なロイヤルティプログラムの立案と実行が不可欠である